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.. 24 1983 . N 2671-83 - : - - .. ; - .. .. ; - .. ; - . .. .. .. .. ; - . : . - . - . - .. - .. .. - .. - ; - 1 .. - . - . - - . : - - ; - ; - ; - - ; - - . ----------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------ N / - - - +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 1 2 3 4 5 6 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 1. 1.1. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 1.1.1 : - 1 1. " -<*> - ; T -- - - - +10 - . C - - - <*> ; .. 1 2 T " . 21.04.56 +10 . C 2. - - - . . 31.12.82 N 2657-82 1.1.2 - -"- 1. -"- -"- 2. -"- - . 3. - - - ; - ; - - - . . - - 30.12.81 N 2510-81 - 4. - <*> - ; - - - - - -- .. . . 20.12.73 N 1135-75 <*> 1.1.3 : 1.1.3.1 6 - - - - -; - -- - - - - - - . . 26.09.75 N 1351-75 - - - - .. 1.1.3.2 1 -"- -"- -2 - - 1.1.3.3 1 -"- -"- -"- -2 -"- -3 1.1.3.4 - 6 1. . <*> ; 1.1.3.1 2. 49-39-67 3 ; - 3. - ; <*>; - -- . . 20.12.73 N 1135-73 <*> 1.1.3.5 - -"- 1. -"- <*> -"- ; 2. -"- <*> 1.1.3.6 : - - 6 1 - . - - . Ц 24.05.68 1.1.4 1.1.4.1 - 6 2874-82 - 2874-82 1.1.4.2 - -"- 12 -"- - 1.1.5 - 6 . N 60 17.01.79 1.1.6 - 1.1.6.1 : - - 12 - - 28 1982 . N 119 - " - .. - - -- - " 1.1.6.2 12 1. - ; - ; - - - ; ; . . 31.12.82 N 2657-82 2. - . . 30.12.81 N 2510-81 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 1.2. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 1.2.1.1 1 2 1. - - ; T -- - - + 10 - . C - - ; 1 4 .. - T . . 21.04.56 +10 . C 2. - - - . . 31.12.82 1.2.1.2 <*> <*> ; - . - . ; ; - - - ; - - - - - . . 20.12.73 N 1135-73 1.2.2 - -"- 1. 9958-81 <*> <*> - - -"- " - - . - - -; - - " 2. - <*>; ; - ; - ; - - - . . 30.12.81 N 2510-81 1.2.3 - - -"- 1. 9958-81 <*> . - -"- 2. . . - 1.2.2 1.2.2 -; 3. - ; - - <*>; - - .. . . 31.12.82 N 2657-82 1.2.4 - -"- 1. -"- <*> -"- . - -"- 2. -"- - ; <*>; - ; ; - - 1.2.5 - -"- 1. - - . - -"- - ; - ; ; - - - ; . Ц 15.12.77 09.03.78 2. - . . 30.12.81 N 2510-81 3. - - - . . 31.12.82 N 2657-82 1.2.6 <*> 6 - <*> - - . 1.2.2 . . Ц 07.01.76. 05.01.76 1.2.7 1.2.7.1 - 6 2874-82 - 2874-82 1.2.7.2 - -"- 12 -"- - 1.2.8 - - 6 N 60 - 17.01.79 . +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 1.3. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 1.3.1 : - 12 1. -<*> - <*> - . - . - -- ; 1980 1.3.2 4 1. -<*> -"- ; - <*>; . - B. cereus; - 1980 2. 49689-82 -; " ; - " . 3. - - - . - . . ͦ 23.12.82 - 1.3.3 - 6 - 8 1. 10970-74 "- - ; - " ; 2. - - . .. - -- . . 20.12.73 N 1135-73 1.3.4 - 12 1. . . - 1.3.2 "" "- - 2. -"- " "" ; 3. -"- 4. -"- E. coli; - ; - ; - ; B. cereus 1.3.5 1.3.5.1 - 12 2874-82 - 2874-82 1.3.5.2 - 12 - - - - - - - - - - N 1226-75 20.02.75 N 1226-75 20.02.75 1.3.6 - 6 N 60 . - 17.01.79 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 1.4. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 1.4.1 - 6 1. 9226-68 : ; 2. - . . N 942-71 25.02.71 1.4.2 : - 6 - - . . . Ц 05.01.76 1.4.3 : 6 -"- - 1.4.4 12 N 60 : - 17.01.79 - 1.4.5 12 ; . . N 942-71 25.02.71; ; - 9225-68 . .. 1.4.6 - 1 - 12 49476-78. "" ; "- "" 2 - " "" . 1.4.7 4 - <*> - - ; - - - - <*>. N 732 15.12.65 1.4.8 1.4.8.1 - 6 2874-82 - 2874-82 1.4.8.2 - 12 - - - - - N 1226-75 20.02.75 N 1226-75 20.02.75 1.4.9 - 4 - 6 N 60 . - 17.01.79 1.4.10 - 12 - ; - - . 05.01.76 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 1.5. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 1.5.1 10 - 12 1. - - Ǧ 28.06.74 N 1162-74 2. 13264-70 "- . - " 3. - - - . . - . 05.01.76 4. 23454-79 "- - . - - " 1.5.2 : -"- 1. . <*> 1.5.1 1 - ; <*> 2. . - ; - 1.5.1 3 - 1.5.3 - 12 1. 13277-79 "-<*> - ; - - - ; . " 25 - . 2. - 3 .. - . . 28.06.74 N 1162-74 3. . 1.5.1 4. - - -- . . N 1135-73 1.5.4 - 10 - 12 1. <*> - - - <*> - - - - . 10.07.70 : 2. -- - - - - - . . - . Ǧ .. 05.01.76 . 1978 1.5.5 12 1. 1.5.4 2. -"- ; 3. <*> - ; - - . . - 25.02.1971 N 942-71 100 - 4. - <*> 4 - -- . . N 1135-73 5. " - - " 49557-79 1.5.6 10 - 12 1. 9225-68 <*> - 2. - - - ; - <*> - - - . . - . 05.01.76 . 1978 1.5.7 4 1. 10970-74 <*> - ; - 2. - - ; - ; - - - 25 3 .. . . - <*> Ц 07.05.76 3. - - -- N 1135-73 1.5.8 1.5.8.1 : - 10 - 12 - - - - . . Ц .. 07.05.76 1.5.8.2 1. 10 - 12 -"- <*> 2. - - <*> 1.5.9 10 - 12 2874-82 2874-82 1.5.10 - - 4 - N 60 17.01.79 1.5.11 - 1.5.11.1 : 4 - 6 - - ; - - ; - - . - .. Ǧ 05.01.76 1.5.11.2 - 4 - 6 -"- -; - - - .. 1.5.11.3 4 49560-79. - -; - - - - . . 23.02.79 49895-82. . - 10.06.82 N 08-11-748 1.5.11.4 6 2874-82 - 2874-82 1.5.11.5 - - 4 - 6 - N 60 17.01.79 - 1.5.12 - 1.5.12.1 : - - - 4 - 6 1. -; - - . . - 15.07.77 ; - .. 1.5.12.2 : 4 - 6 -"- .. 1.5.12.3 1. - 4 - 6 1. -"- 2. 4973-74. - 2. 3. - - 1.5.12.4 : - 4 - 6 1. -"- 1.5.13 - - 1.5.13.1 : -1. - 4 - - - 2. -3. . - ; ..; . 05.01.1976 1.5.13.2 - 1. - 4 . : - 1.5.13.1 2. 4937-60 - . - 718-54 - 719-54 - 5.50-67 - - - 1.5.14 - - 1.5.14.1 : -1. - 4 . ; - 1.5.13.1 ; 2. ..; 1.5.14.2 - 1. -"- 4 . : - 2. -"- 1.5.13.1 4495-74 - 10970-74 - 1349-58 - +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 1.6. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 1.6.1 : 4 - <*> - - - <*> . -- - - . . ; Ǧ- - 05.01.76 .. - .. 1.6.2 - 3 - 4 -"- -"- <*> - - 1.6.3 -"- -"- -"- <*> - - - - 1.6.4 - - - 2 - 4 -"- -"- <*> 1.6.5 - <*> 2 - 4 . 1.6.1 -"- 1.6.6 : 2 - 4 -"- -"- - <*> - - - 1.6.7 2 - 4 2874-82 2874-82 1.6.8 - - 2 - 4 - 10 - . - 07.05.76 05.01.76 1.6.9 - - 2 - 4 N 60 - 17.01.79 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 1.7. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 1.7.1 : - - - 4 - -- - - - - - . - 24.12.81 1.7.2 : - 4 -"- - ; - - 1.7.3 - - 4 1. - -- - - .. - . 24.12.81 2. - - -- . . 20.12.73 N 1135-73 1.7.4 - 4 . 1.7.3 1 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 1.8. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 1.8.1 1.8.1.1 : 4 1. - - - - . - - .. . 30.09.74 N 1185-74. 1976 .. 2. 9958-81 - 3. - - -- . . 20.12.73 N 1135-73. 1975 1.8.1.2 4 9792-73 . ; 9958-81 -. - 1.8.1.3 1. - 4 1. 9958-81 2. 2. 3. 4. - . . 5. - 30.12.81 - N 2510-81 6. 1.8.2 1.8.2.1 1. 4 : - -- ; 2. - - .. - - - . . 18.09.73 N 1191-73 1.8.2.2 - <*> - 1. . <*> 1.8.2.1 2. : 10444.0-75 10444.1-75 10444.2-75 10444.7-75 10444.9-75 104444.10-75 1.8.3 - - 1.8.3.1 : 1. 6 - 8 <*> - - 2. - 3. . <*> . 30.06.82. . 29.06.82 N 123-5/594-11 1.8.3.2 - - - 6 - 8 . -"- - 1.8.3.1 . <*> 1.8.3.3 - -"- . - 1.8.3.1 2. 10444.2-75 - 3. 10444.7-75 4. 10444.9-75 B. cereus 5. 10444.10-75 Cl. botulinum 1.8.3.4 - -"- . - 1 1.8.3.1 . 1.8.4 - 1.8.4.1 : -1. - 12 - "- - -- .. 2. 3. - ". 04.05.79 . 29.05.79 1.8.4.2 : - 12 . 1.8.4.1 1.8.4.3 1. 12 . "- - -- 2. Bac. subtilis - licheniformis - 3. ". . 04.05.79 - 29.05.79 4. - 1.8.4.4 - 12 2874-82 2874-82 1.8.4.5 - 12 - N 60 17.01.79 . 1.8.4.6 - 12 1 . - . . 30.06.82 29.06.82 N 123-5/594-11 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 1.9. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 1.9.1 : - - 4 - - . . .. 17.08.71 - - N 931-71 - 1.9.2 - 4 1. - - . - - - - - - - . . - 15.12.77. 1978 2. - . . 30.12.81 N 2510-81 1.9.3 - 1.9.3.1 12 . : - 1.9.2 1 1.9.3.2 : - 12 -"- 1.9.3.3 : - 12 -"- - 1.9.3.4 6 2874-82 2874-82 1.9.3.4.2 - -"- 12 -"- - 1.9.3.5 - - 8 1. - - - - - - - . . 09.03.78 2. - . . 30.12.81 N 2510-81 1.9.3.6 : - 6 - - - . . 24.05.68 1.9.7 - 1.9.7.1 : - 4 - -- - - - - - - - - - - - - . . 18.09.73 - N 1191-73 - - - - - 1.9.7.2 - 4 10444.0-75. - - 10444.0-75 . - - . - 1.9.7.3 <*> 4 1. . <*> 1.9.7.1 . - 2. 10444.0-75 3. 10444.1-75 4. 10444.2-75 5. 10444.7-75 6. 10444.8-75 7. 10444.9-75 8. 10444.10-75 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 1.10. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 1.10.1 : - 2 1 - . - - - - - - . . 23.03.82 . 1.10.2 - 1 --- 2 - - - - - - - - - - - - . 18.09.73 N 1191-73 1.10.3 : - . 3 .1. . 1.10.1 - 1.10.2 - 2. - - - . 15.02.79. . 17.01.79 N 123-11/731 3. - - -- - . . . 09.09.77. . 23.08.77 N 123-14/1987-1 1.10.4 1 - 1. . - 1.10.2 2. . 1.10.3 3 1.10.5 1.10.5.1 - 1 . : - --- - - 15842-70 - - - 15979-70 - - 15877-70 - . -- 18.09.73 - N 1191-73 - : 10444.0-75 10444.1-75 - 16440-70 10444.2-75 5.2047-73 10444.7-75 10444.8-75 10444.9-75 10444.10-75 1.10.5.2 -"- -"- . : - 1.10.5.1 - - -- - . pH 4 4 1.10.5.3 <*> - . <*> . : - 1.10.5.1 - - - 1.10.5.4 -"- . -"- : - 1.10.5.1 - 12% 1.10.5.5 -"- . -"- : 1.10.5.1 . pH 3 7 - 4 4 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 1.11. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 1.11.1 : 6 1. - <*> - - - - - <*> .. . . 31.12.82 N 2657-82 2. - - - - - . . 07.01.77 1.11.2 : - 6 . - 1.11.1 2 .. 1.11.3 - 6 1. . 1.11.1 1 . 2. . 1.11.1 2 3. - - - . . 30.12.81 N 2510-81 1.11.4 : - - - - . . Ц 07.01.77 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 1.12. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 1.12.1 : - 4 - : - - . . 29.04.80 1.12.2 - 4 -"- - 1.12.3 12 2874-82 2874-82 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 1.13. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 1.13.1 : - 6 - -- - - . . Ц 26.09.1975 N 1351-75 1.13.2 6 2874-82 2874-82 1.13.3 1.1.3 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 1.14. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 1.14.1 : - 4 - 6 - - - - . . 29.08.72 N 989-72 1.14.2 : - 1. 4 - 6 -"- - 2. - ; . - 1.14.3 1. -"- -"- -"- 2. -"- 1.14.4 : - 1. -"- -"- -"- - 1.14.5 6 - 12 2874-82 2874-82 1.14.6 - 4 N 60 - 17.01.79 . +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 1.15. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 1.15.1 : -1. - 4 - - -- - - 2. . 1. . . 08.12.82 N 32-3-4/578 1.15.2 - 4 - -- - . 1. . . 08.12.82 N 32-3-4/578 1.15.3 12 2874-82 2874-82 1.15.4 - 4 1.15.1 1.15.5 1.15.5.1 - 1. - -"- -"- I II - - 2. - 3. - 1.15.5.2 1. -"- 4 -"- 2. -"- 3. E. coli 4. +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 1.16. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 1.16.1 : -1. 6 - - 2. . - . 31.05.72 ; - N 977-72 .. 1.16.2 4 -"- 1.16.3 - - 4 - N 60 17.01.79 . +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 1.17. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 1.17.1 - 1. - - - - - - . 30.03.82 N 2543-82 2. - - -- . . 20.12.73 N 1135-73 3. - - - . . - 07.01.76 . 05.01.76 4. 10970-74 "- - " 5. - 49689-82 " " 6. - -- - - - . . 18.09.73 N 1191-73 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 2. 2.1. - +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 2.1.1 - 2.1.1.1 : 1 2874-82 " " 18963-73 " . - -- " 2.1.1.2 - - - - 1 ; - - - 1 : - - - - - . . 28.05.80 -- - - . . 05.03.74 N 1150-74 2.1.2 : 2874-82 " " - 18963-73 " - -. - - -- - +-------T-----+ " - - - - - - - - - - +-------+-----+ .. 10000 1 50000 5 100000 10 1000000 20 1000000 60 +-------+-----+ : - -"- - E. - - coli - -- 3 1 . . Ц - 28.05.80 -- - - . . 05.03.74 N 1150 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 2.2. - +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 2.2.1 : 1 - - - - - - - - - - . . 20.02.75 N 1226-75 18963-73 " . - -- " : - - - - - . . 28.05.80 2.2.2 - - -"- - - +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 2.3. - +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 2.3.1 -: 1 17.1.3.03-77 - ". : - - - <*> - - - - 1 - " ; <*> - -- - - . . - 19.01.81 1 N 2285-81 2.3.2 - 1 -"- - E. coli - 2.3.3 - : 1 - 17.1.3.03-77 - - ". - : - - - - - - - E. coli - - - - 18963-73 " -. - --- - " - - - -- - - - - .. - - . . - 05.03.74 N 1150-74 - - - - . . 28.05.80 2.3.4 - - -"- E. coli; - - - - - 24 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 2.4. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 2.4.1 : 2 - 17.1.5.02-80 - - ". 2 - - " : - -- - . - 1 - . . - 19.01.81 - N 2285-81 - 2.4.2 : - - 1 : - . . - 16.05.74 N 1166 . -- - . . 19.01.81 N 2285-81 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 2.5. - +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 2.5.1 - : 1 - - - : - - - - - - - - - . . 19.03.75 N 1229-75 18963-73 " . - -- -- - . . 19.01.81 N 2285-81 -- - . . 05.06.76 N 1437-76 2.5.2 - 1 --- - - - - - - -. . E. coli - 05.07.76 N 1437-76 - - 18963-73 " . - --- " - - - - . . 19.01.81 N 2285-81 2.5.3 - 1 - - - . . 17.10.80 N 2260-80 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 2.6. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 2.6.1 -- : 1 - - <*> - ; -: - . . ; - <*> -06.05.74 N 1165 - ; --- - - - - - - - - - 1 - 2 - - . - - . 05.03.74 N 1150-74 - - - - . . 28.05.80 - - N 2289-81 - - - 1 - - . . 17.05.78- N 1847 2.6.2 -- - - - - - Candida ; - - . . 1983 . +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 3. - +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 3.1 ; 2 "-- - - - - ". . 09.09.67 N 691-67 3.2 1 " - - - - - - - - - - ". - -- . - . 31 1982 . - - . - - N 720 - - - 3.3 ; 1 -" - 1 - - - - -- .. ". N 1229-75 19.03.75 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 4. - - +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 4.1 ; 2 "-- - - - - - " - ". . 09.09.67 N 691-67 4.2 - 1 " - - - - - - - - -- ". - . 21.12.82 - Ц N 720 - - . 4.3 - ; ; 1 -" <*> - 2- - - <*> - - - -- - ". - N 1229-75 19.03.75 - 1 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 5. +---------T-----------------T------------------------------------------------------T------------+ 5.1 . 2 " " 5.2 - 2 - 1. 17.1.5.72-80 <*> <*> " . -- ; . - 2 - - - " 2. - - - . . 19.01.81 N 2285-81 3. " - - - ". . N 467-64 18.07.64 4. - - - . . 30.09.75 N 1355-75 +------------------+-------------+---------------------+ 5.3 . " " 5.4 . " - " +------------------T-------------T---------------------+ 5.5 -; 2 -" - - -; - 2 - ". . 19.02.81 N 2293-81 N 1446-76 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 6. - +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 6.1.1 1 - N 79 - 25.02.57 " - " - N 2 N 79 " - - ". N 1201-74 04.12.74 6.1.2 - ; -"- -"- ; - - - 6.1.3 ; -"- -"- -; - - . - 6.2.1 ; 2 Ц - N 573 30.11.62 - " - - . - . - " "- . - " Ц N 1201-74 6.2.2 -"- N 2 - N 720 31.07.78 " - - - - - " 6.3 2 N 2 - - N 720 31.07.78 " - - - - " +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 7. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 7.1 4 N 1230- 06.07.79 " - - 1 . - 1 - - - " N 4 1 . -" - 1 - - . - -- - - - . - - - " - - - 7.2 -"- -"- - : - - - . - 7.3 ; -"- -"- - 7.4 ; - 4 N 1230 - 06.07.79 " - 1 - . - - ; -" N 4 - - " - . - - - -- . - - " 7.5 -"- -"- - - - - - 7.6 - -"- -"- -"- - - +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 8. - +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 8.1 2 N 720 1 . 31.07.78 " -: 1 - - - - - - - 1 . - - - " 8.2 ; -"- N 2 "- <*> - ; - - - - ; . - - - - <*> - - - " 8.3 -"- - - - 8.4 : - -"- -"- 1 +---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+------------+ 9. +---------T-----------------T------------------T-------------T---------------------T------------+ 9.1 : 1 . 12 1. - ; ; - - - - - ; 1 . 1 <*> . 1 ; - - . . ; - 07.09.79 <*> - - N 1060-79 2. N 720 31.07.78 " ; - - - " 9.2 : 12 -"- - ; ; - - - ; -; ; <*> - - <*> - - - - - - 1 ; - ; - ; ; - - 9.3 12 1. - 1 - N 1230 06.12.79 " - - " 2. N 1026 19.10.82 " - - - - " 9.4 ; 12 1. " - - - - - - . . 07.09.79 N 1060-79 2. 18963-73 " " 9.5 ; ; 12 - N 1230 06.12.79 9.6 - <*> - <*> - - 9.7 ; - 9.8 : -; 2 1. N 60 17.01.79 9.9 - - 2 -"- - +------------------+-------------+---------------------+ 9.10 . " " 9.11 . "- " 9.12 - . 2 " " <*> - 9.13 -. ". " 9.14 . 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N 1476 " - . . - Cl. perfringens - - <*> " - 1981 - 2. - <*> - - - - 1977 . 04.09.76 1981 - . 18.02.81 N 2293-81 3. - - - . . 1977. . 07.07.77 N 1739-77 L---------+-----------------+------------------+-------------+---------------------+-------------